週末はもっぱら、新境地パサデナを探索している、こちらSK-BASEです。ロサンゼルスの北東に位置するパサデナ（Pasadena）はいわゆる高級住宅街なのですが、それと同時にカリフォルニア工科大学（カルテック）やパサデナ・シティ・カレッジ、アートセンターもある、学生街です。そういった理由から、パサデナの中心街であるオールドパサデナには上品さと手軽なお値段を兼ね備えた料理が、たくさんあるようです。

この日も朝からふらっと探索していたら...

週末、朝起き、朝食をとることなく、オールドパサデナのほうにでかけます。自転車で20分ぐらいで行けるので、割りといいロケーションに引っ越すことができました。そんな街の中をゆっくりペダルをこぎながら、進んでいるとレトロ感あふれるネオンの看板のお店を見つけ、その日の朝食をそこで取ることに決めました。

1930年創業レストランRussell's

意気揚々と、扉を開けて入ると、いきなり横から受付員の男性が立っていたのですが、その人が深紅のシャツに黒のネクタイをビシっと決めていたもんですから、心のなかで

これは高級レストランに入ってしまった〜、コーヒーしか飲めないな〜

なんて思っていました。内装も清潔感のあるレンガ壁で、絵画が多く飾ってありました。私は完全に見た目からやられてしまっていたのです。

カウンターの席に座り（ほかのスタッフもビシっとした黒のシャツをキメていました）、テーブルに置かれたメニュー表を手に取り、"コーヒーいくらするのかな〜"なんて思いながら、１ページ目をあけたのです。

すると、１ページ目のトップにはワインリストがあり、"朝からワインなんて、どこの貴族だよ”なんて妬み半分に思って、２ページ目の朝食メニューを見てみると、ワッフル定食、フレンチトースト定食が$10.25、パンケーキが$5.95-$7.95と、値段的にはロサンゼルスなら一般的なお値段で、手の届かないものではないことが判明。入る前のテンションが戻ってき、ワッフル定食とオレンジジュースを注文しました（流石にワインは注文できなかった 汗）。

雰囲気に負けず、料理もお上品だぞー！

上の写真を見ていただくと、私が高級レストランにきたと間違えたのが分かるのではないでしょうか。あからさまにレプリカですけど、日本のガストにこんな絵飾ってありますか？どうなんですかね、シャンデリアもテーブルごとにあったか覚えていませんが、まあロサンゼルスでこういうところに入ったことがなかったもんですから、今回の発見は自分的に満足でした。

それで、店の雰囲気はいいとして、次の問題は料理です。

ワッフル定食はワッフル、ソーセージ（ベーコン可）、目玉焼き（スクランブルエッグ可）となっています。ちなみにワッフルの上の白いものはホイップクリームでなくバターなので、間違ってパクリと食べないように気をつけてください。

こちらに来てから、いくつかのレストランで朝、ワッフルを食べてきました。ワッフルの特徴は見た目からも分かる、デコボコ構造です。このボコのところにシロップが貯まるため、食べるときも生地とシロップの甘みをふんだんに堪能することができます。

それで、シロップをワッフルやソーセージ、目玉焼き（Sunny side egg）にまでどばーとかけます。さあ、ここで問題となるのが、ワッフルの生地具合です。個人により、好みが分かれると思いますが、私はサックリとした軽い生地が好きです。同値段帯のワッフルでは生地が重たくて、"小麦粉使ってるな〜！"という気持ちにさせるものが多かったですが、ここはどうでしょう。

サクッとしてそれでいて、生地が軽い、当たりだ！

はい、ということで現在（2016/8/11）の時点ではロサンゼルスではここのワッフルが一番おいしいです。

何よりもいいのが、朝早くから街に出てきて、のんびりワッフル食べ、オレンジジュース飲みながら、テレビ放送されているオリンピックを見る、この環境ですね。週末の朝からエネルギー補給して、平日に備えたいと思います。